Ordet ”dådyrfarm” kan give mange billeder for det indre blik. For at skabe det rigtige billede: Svejbækgaard er hverken som en kæmpemæssig industrifarm i Australien, eller en sølle græsmark med et hegn omkring. Svejbækgaard er et stykke prægtigt natur i det østjyske Søhøjland ved foden af Himmelbjerget, hvor dådyrene færdes frit på 40 af ejendommens i alt 70 tønder land skov, eng, overdrev, sø og mose.